Strucctenyésztés

A kétujjú strucc tenyésztése tollaiért, húsáért és tojásaiért a 19. Század közepén kezdődött afrikában. Bolygónk legnagyobb röpképtelen madarának kereskedelmi tenyésztése az 1990-es években indult el.

Struccok etetése

A gazdaságokban a madarakat füves kifutókkal összekötött tágas istállókban tartják. Kb. Április végétől november közepéig a strucc étrendje a legelésen alapul. A legelhető takarmány csökkenésével a madarak szárított lucernát kapnak, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó előkeverékkel kiegészítve.

A takarmány természetesen magvakat vagy gabonát (búzát és árpát) is tartalmaz, madaranként és naponta fél-egy kiló mennyiségben, mellyel a gazdák a struccok energiahiányát pótolják, különösen egy hosszú tél után. Januártól a tojás elősegítésére zabot és pelletes takarmányt is kapnak. Április közepétől a zöld takarmány (lucerna széna) is megjelenik étrendjükben. A takarmány a napok hosszabbításával együtt február-márciusban beindítja a tojást.

Strucctenyésztés gazdaságokban

A gazdaságokban a madarakat füves kifutókkal összekötött tágas istállókban tartják. Kb. Április végétől november közepéig a strucc étrendje a legelésen alapul. A legelhető takarmány csökkenésével a madarak szárított lucernát kapnak, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó előkeverékkel kiegészítve.

A takarmány természetesen magvakat vagy gabonát (búzát és árpát) is tartalmaz, madaranként és naponta fél-egy kiló mennyiségben, mellyel a gazdák a struccok energiahiányát pótolják, különösen egy hosszú tél után. Januártól a tojás elősegítésére zabot és pelletes takarmányt is kapnak. Április közepétől a zöld takarmány (lucerna széna) is megjelenik étrendjükben. A takarmány a napok hosszabbításával együtt február-márciusban beindítja a tojást.

A struccok átlagosan 30 – 40 tojást tojnak, de a tenyésztett vérvonalak a 80 – 120 tojást is elérik. A tojások keltető dobozokba kerülnek, ahol 36,3 °c-on hat hétig inkubálódnak. A nevelőistállóban az első napokban szintén ehhez hasonló hőmérsékletet kell biztosítani a struccok számára.

A kikelt struccokat kezdetben nevelőistállóban tartják, infravörös lámpával fűtött matracokon. Az etetés a petehártya megemésztése után kezdődik, amelyre az inkubáció utáni negyedik vagy ötödik napon kerül sor. Három hónapos koruktól a fiókák már legelnek, a zöld takarStrucctenyésztés gazdaságokban
mányon kívül pedig komplett takarmánykeveréket kapnak. Az éjszakát szellőző istállóban töltik. Hat hónapos koruktól a madarak gond nélkül elviselik a fagypont alatti hőmérsékleteket.

A struccok 2-3 éves korukban érik el az ivarérettséget; a kakasok később, mint a tojók. A húsúkért tenyésztett struccokat kb. Egy éves korukban vágják le. Egy 100 kg-os strucc mintegy 30 kg húst ad, melynek ún. Kereskedelmi része kizárólag a combokból származik; a strucc többi részének húsából kolbász készül.

A húson felül a strucc bőre is használatos, pl. Luxus kategóriájú cipők, táskák, ruhadarabok, pénztárcák és egyéb kiegészítők készítésére. A strucctollak divatkellékként is népszerűek. Tojásaik héjából egészében lámpák, csészék, stb., darabokban pedig dísztárgyak készülnek. A strucczsír újszerű természetes kozmetikumok készítésére használatos.